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【報告】スイーツ会18-8月例会・洋梨のタルト

スイーツ会、8月例会は8月の最終日31日でした。

 

 

札幌の8月31日はもう半分以上「秋」に足をつっこんで、

時に寒いぐらい、

時に暑い日と、暑い時間があり、

 

体調管理が難しい季節・・・・・まあそれは年中そうですが。

 

 

 

8月スイーツ会に集まったスイーツたち。

チューリップの型抜きクッキーはクリームチーズ入り。

 

難しいんですよ、クリームチーズを入れたクッキーって。

 

それと、クルミのパウンドケーキ。(左)

あんころもち(下)

右上のパウンドケーキ2種(オレンジ・マーブル)は

わたしの作品。

(商品で焼いたケーキの、残り物、でスミマセン!)

 

 

あんこのオモチとペアできな粉もち。

両方とも白玉だんご。キナコがとっても美味しかった。

 

フルーツサンドと卵サンド。

フルーツサンドのクリームが、美味しいです。

 

ワークショップで洋梨のタルト。

先月カスタードクリームをやったので、今回のクリームも難なくささっと作ってくれた。

だったらもっと大量に作ってもらえば良かった、もうちょっとボリュームあっても良かったのだ。

そんな反省点もお伝えしながら、

秋に一度は作りたい、香り豊かな洋梨のタルト、

作り立てはタルトがサクサク、

翌日以降はそれぞれが醸し合っての深い味わい。

 

 

来月

9月のスイーツ会は9月25日(火曜日)11時半からです。

参加申し込み、お問い合わせは

コットンチューリップ小林までです。

 

お菓子を作る、お菓子を食べる、お菓子を持って帰る、

だれかに渡す、

どれをとっても、素敵なショートストーリー。

 

たくさんの物語をくれて、お菓子、今日もありがとう。

 

 

 

JUGEMテーマ:手作りお菓子

コットンチューリップ:小林純子 * スイーツ会 * 22:01 * comments(0) * trackbacks(0) * pookmark

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