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柚子シフォン

柚子シフォン。

何度焼いたかなー、もうあと1回焼けるかなー。

 

去年の年末(大晦日だった!)に煮た柚子のピールが

もうあとわずか!!

 

柚子のマフィンに柚子シフォン、

大活躍してくれました。

 

その香りの良さに、ついついまた柚子のシフォンを焼く。

 

型から外すときは、

コットンチューリップは手外しで。

ぎゅーっと押してはずしても

またぼよよ〜〜〜んとシフォンはもとに戻るのが

面白い。メレンゲの力だね〜偉いぞ卵白。

 

8分の1ピースが230円。ワンホール1800円です。

 

ふわっふわが好きな人はシフォン。

ぎっしりが好きな人はマフィン。

そんな感じかなー。

 

本日4月10日、オノベカ市で販売します。

 

 

JUGEMテーマ:手作りお菓子

コットンチューリップ:小林純子 * シフォン・スポンジ・台 * 09:17 * comments(0) * trackbacks(0) * pookmark

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