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ナツメグ入りチョコナッツのクッキー

定番の

チョコ生地にスライスアーモンドをガサッと入れた

クッキーです。

 

隠し味にナツメグ。

食べても気づかないかもしれないですが、

 

こんなところがこだわりだったりします。

 

あと、

ナッツ系はどれでもそうですが、

スライスアーモンドも事前にローストしておく。

 

スライスアーモンドは薄っぺらだから

ローストなんかしなくても

クッキーと一緒の焼けてくれるだろう、なんて思っていたら

 

それはちょっと違う。

 

まあ、試しに

ローストしてみてください。パリパリ感が違います。

 

 

ラベルに

イースターシールを貼りました。

春、ですね。

次々イベントで季節を感じます。

 

 

 

JUGEMテーマ:手作りお菓子

コットンチューリップ:小林純子 * クッキー * 09:34 * comments(0) * trackbacks(0) * pookmark

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