<< フジオ社長の野菜で浅漬け | main | 基本のバニラアイスクリーム >>

金丸富貴堂『食品産業展示会2012』


6月13・14の両日、流通センターのでっかい会場、アクセスサッポロに、
製菓・製パンの代理店「金丸富貴堂」さんの
展示会に行ってきました。

この目録に載ってない企業さんもいたような、気がする。
とにかく、たっくさんのメーカーさんや業者さんで嬉しくって、


二日間、行ってしまいました。


でも、なにせ、
初めて「ケーキ屋(開店はしてないけど)のオーナーとして」
行くので、
不安と緊張があり、


1日目は、
お菓子の箱を作る会社の若旦那「松井紙器の松井のオニイサン」に
同行してもらいました。
わたしが、浮かれてあっちでつかまり、こっちでつかまりしてる間に
パンフレット、集めてくれて、
「いい加減に時間配分考えなさい」って。


で、よし!明日も行こう!って心を入れ替えて、

2日目は、朝から、
富貴堂の工事部「みうら課長さん」にエスコートを頼んで
一緒に機械のブース、回ってもらいました。
「いつかはBACKEN!」を合言葉に。

午後は、ひとりで、食材屋さん巡り。
ちゃんとお話、聞いたり話したりできるようになりました。
パンフやカタログ、試供品もしっかり選んで、「ください!」って
言えるようになったらこんなになって、重い重い(-_-;)


楽しかったです〜〜〜〜〜
美味しいものがたっくさんあるんだ〜って、
これで何を作ろう?!って、

やっぱり嬉しくて、何周もしてしまいました。

ケーキ腹で帰宅。

いやいや、楽しかった〜〜で済ませるわけにはいきませんね。
わたし、
これから
「仕入れる人」ですから。

美味しいだけじゃなくて、
コストパフォーマンス、考えないといけません。
お願いね、富貴堂さん(の担当営業さん)。




JUGEMテーマ:手作りお菓子


コットンチューリップ:小林純子 * ケーキ屋さんになりたい * 16:54 * comments(4) * trackbacks(0) * pookmark

コメント

かぶちゃんは買う側…頑張ってくださいよ(^ー^)ノ
かぶちゃんは毎年、神戸に行ってます。
神戸は洋菓子、パンの激戦区!味が1番デスが、
やはりコストパフォーマンスが大事、高くて
美味しいのは当たり前デスね。
えっ?このお値段でこの旨さΣ(゚д゚lll)
コレ大事です。買う側の意見は厳しいデスよ〜
かぶちゃんも買って買って意見しますよ(^ー^)ノ
Comment by かぶちゃん @ 2012/06/15 11:58 PM
かぶちゃん
 それじゃあお言葉に甘えて、たくさん買ってくださいね。
 お客様のご意見、真摯に受け止めます。
 でも、わたしにも曲げられないものがあるので、その時は
「うるへ!!」って心の中でべベロをだすかな
Comment by cottontulip @ 2012/06/16 11:03 AM
こんにちは〜!
良かったですね。収穫がいっぱいあったみたいで。
これからが楽しみですね〜。
頑張ってください。 是非とも!!
Comment by Ray @ 2012/06/16 4:30 PM
Rayさん、
 良かったよ〜、
 話ができて、よかったとこばかりなんだけど、
 特宝笠の「増田製粉所」さん、
 バターや牛乳の「よつ葉」さん、
 チョコやナッツ、フルーツの輸入食材の「日仏商事」さん
 お酒の「ドーバー」さん。まだまだ。
会えてよかった。帰って来て商品一覧をみたら、もっと聞きたいことがあった、って悔みました。勉強不足でした。もっと商品知識持たないと、って思いました。
Comment by cottontulip @ 2012/06/16 5:59 PM
コメントする









トラックバック

このページの先頭へ