CottonTulip my favorite since 05/06/16

10月11日（金）おうちパン講座

サプリメントと化粧品を販売する会社さまで

スキンケアセミナーとドッキングのおうちパン講座

 

みんなでぐるぐるソーセージにパン生地を巻きつける

ミイラパン

 

ハロウィンですから。

 

お化けのナンと

カレーで

プチランチ会。

お化けがかわいい

カレーもサラダも美味しい。

 

おみやげ付きです。

 

スキンケアのお試し会にくっつき講座で

参加費1000円です。

 

来月は11月15日にドデカフォカッチャで開催が決まっております。

 

 

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---------コットンチューリップお問合わせ先--------
電話・FAX：011-206-0618
メール：pironpi@yahoo.co.jp
fb:https://www.facebook.com/Junkocottontulip
住所・〒060-0031札幌市中央区北1条東11丁目15-51
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*お問合せには以下の項目があると助かります。

1・件名＊問い合わせ（注文、受講など）

2・内容（ご注文、参加、ご予約の内容とその日時）

3・お名前　漢字＊

4・お名前　ふりがな＊

5・メールアドレス＊

6・お電話番号＊

7・FAX番号

8・詳しい内容

 

★★ご注意事項★★

キャンセルについて

前日（0時から24時まで）のキャンセルには50%、当日（0時から）キャンセルは100%のキャンセル料が発生します。

日付と料金はお申込み確定時にお伝えしたものになります。

すみませんがご理解ください。

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おうちパン講座ミルクスティックパン

 

札幌市のお隣の市の小学校、3年2組の学級レクに

講師として呼んでいただきました。

 

元気な子供たちとその保護者の方達、

出席率高くみんなで51名。

 

5時間目と前後の休み時間も入れて

1時間という持ち時間。

 

わたしなりに設けたテーマは

「ひとりひとりの担当役割とゆずりあい」

そして、ママたちにも楽しんでもらうこと。

こどもの付き添いや介助ではなく、楽しんでいってほしい。

ママにも良い時間を過ごして欲しい

 

というのが、わたしの秘めたるテーマ。

 

で、

トップ画像は仕込み水にイーストが溶けたところ。

ボールを高い位置で説明しているのは

うしろのお母さまたちにこの状態がよくわかるように。

 

こねる時間、「今日は2分こねます」と言ったら

みんな声をそろえて数を数えてくれた！感激しちゃう。

タイマー持って来なくてよかった♪

 

ここから子供たちは真剣。

生地を伸ばす係りの子は前列に移動してくる。

 

真剣にやってます。

 

切って天板に移すのも実は難しい。

ママが、手を出さずに見守ってくれている、ありがたいです。

 

上手に並べられるかな

 

トースターの係り。

このトースターは時間通りに焼けるトースターでしょうか？

「途中、ときどき覗いてチェックしてくださいね」

と言ったらずーっと見ている。任せたよ。これなら安心です。

 

こんなカットの仕方もあったのね。なるほどね。

 

 

焼いている間に、

焼いて冷めたパンにチョコペンデコ。

 

始めの説明時に「定番のチョコの他に4色あります」

「ピンクと、白と、あと水色もあるよー」と言ったら

みんなテンション急上昇！！

 

ママの分もちゃんと用意してるので、

 

ママたちも真剣。

お留守番の兄弟の名前を書いておみやげにするらしい。

 

ママと並んで。お互いの腕がくっついていて、「いいなあ」

 

「猫さん」と思われる。

 

読めたり読めなかったり。食べちゃうからいいんです。

だから、

チョコペンデコやアイシングは楽しい。

 

「そろそろ時間ですよー」「食べてもいいですよ」「お持ち帰りもいいですよ」

学級役員のお母様、お世話になりました。

1時間でちゃんと終わりましたね、お片づけもテキパキと。すごい！

 

楽しかったー。

 

 

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月1回開催の某会社さまでのパン講座

 

9月はフライパンパン。

 

電気がなくても

カセットガスコンロでパンが焼ける。

そのことを知っておいてほしい。

 

9月は防災を意識する月。

 

 

 

パンの焼き方を覚えてもらったその後は

みなさんでサンドイッチを作っていただく

プチランチ会。

 

フライパンパンにはクリームチーズとブルーベリージャムが

「合うねー♪」

 

たくさん食べて

たくさんおしゃべり

 

今回お砂糖の原料と種類について少しお話させていただきました。

 

 

こんなパン講座、

わたしも楽しい。

 

 

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おうちパン講座

おうちパン認定講座「メロンスティックパン」

 

 

月1回のペースでの認定講座。

 

メロンスティックパン。

 

ここまできたら後のこすはふたつ。

そして卒業試験と課題提出。

ゆっくりだけど確実に、そしていろんな場面に対応できる

先生になって欲しい。

 

と願いながら、レッスンで講師のわたしも学ぶことがたくさん。

 

 

 

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おうちパンマスター認定講座

受講していただき、

ならったパンをご自宅でイチからひとりで焼いたパンの写真を送っていただく。

基本の9種類の提出がすべてオッケーとなり

卒業学科テストも基準点を満たすと認定。

cottaに登録料をお支払いただくと

おうちパンマスターとして活動が可能となります。

 

コットンチューリップおうちパン教室が遠くて通うのが難しいといった方には

お近くのお教室をご紹介させていただくことも可能です。

お問合せください。

 

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江別製粉社屋と工場

http://haruyutaka.com/

 

 

愛知県より「おうちパン」の先生が北海道旅行でいらっしゃって、

江別製粉の工場見学をしました。

 

札幌や北海道内に製粉工場はいくつかありますが、

「江別製粉」といえば

コットンチューリップのパンの粉「はるゆたかブレンド」、

お菓子の粉「ドルチェ」の粉のメーカーさん。

 

工場の5階から石狩川とその回りの小麦畑、野菜畑がのぞめる。
小麦から、小麦粉ができるまでを見せていただいて、

小麦粉がとっても愛おしくなりました。
 

コットンチューリップのレッスンも

江別製粉さんの「はるゆたかブレンド」「ドルチェ」を

使います。

後ろ列二人目、江別製粉専務取締役山本さま。
左端が苫小牧のシニアおうちパンマスター時田ゆか先生。
後左三人目が東海エリアシニアアドバイザーの佐井あかね先生、
右端わたし
前列左が江別のおうちパンマスターもとすゆかり先生、
真ん中が札幌の北海道エリアシニアアドバイザーの山野寺桃子先生、
右端が札幌市中央区南9条のおうちパンマスター荒谷友理先生、
です。顔が見えるとお問合せもしやすい、ですよね。
興味があってお近くのおうちパン教室を探すならこちら↓
https://www.cotta.jp/license/ouchipan/school_list.php

 

 

ランチでスープカレーを食べて解散となりました。

スープカレーも美味しかったし、

とっても楽しかった。

8月5日（月）暑い暑い昼下がり。

 

夏休み、親子でおうちパン講座

ミルクスティックとチョコスティックパン

 

3人が一人ずつ単独作業できることが

まず嬉しかったみたい。

 

うんそれ、よくわかる、わかりますよ。

 

 

スティックに切ったパンを

子供たちは、くるくる丸めたり、

いろんな形にしてました。楽しいよね、いろんな形。

 

おねえちゃんは、

 

わたしの画材をみつけ「絵を描きたい」と、

 

途中隠して何してるかと思ったら、

「ありがとう」のメッセージを添えて、渡してくれました。

 

こちらこそありがとうです。

 

 

 

絵を描くのも、

パンを焼くのも、

 

結局は、おなじ。

 

な気がします。

 

 

お疲れ様、明日、今日こねた生地を焼いて朝ごはんしてくださいね。

 

 

おうちパンマスター認定コース（ママといっしょ）

Ｂ組の2回目

メニューはドデカフォカッチャとゴマチーズドデカ。

 

暑い日に、

おりこうさんにママのお勉強に付き合ってくれた2歳のねねちゃん。

 

おつかれさまでした。

 

 

 

課題提出は、

焦らなくて良いので

自分のペースで

納得のいくお写真を送ってくださいね。

溜めこむと苦しくなってくるので

都度都度撮って送ってくれたほうがいいと思いますよ。

では、写真提出、お待ちしてますね。

 

 

シニアおうちパンマスター　小林純子

コットンチューリップおうちパン教室

 

 

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6・お電話番号＊

7・FAX番号

8・詳しい内容

 

★★ご注意事項★★

キャンセルについて

前日（0時から24時まで）のキャンセルには50%、当日（0時から）キャンセルは100%のキャンセル料が発生します。

日付と料金はお申込み確定時にお伝えしたものになります。

すみませんがご理解ください。

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6月29日（土）

北海道で活動するシニアおうちパンマスターの交流会を

コットンチューリップのリビングにて開催。

 

シニアアドバイザーの山野寺先生の呼びかけで

シニアの先生がわたしも含め６人。みんなで７名でワイワイがやがや。

 

お昼は、駅弁。

 

オニギリ３つも？！

 

旭川のお土産、

苫小牧のお土産、

釧路のお土産、

札幌駅のお土産。

北海道物産展みたいで楽しー。

 

みなさん、言いたいこと言ってます(^_^.)

北海道チーム、仲良く元気で、これからもおうちパンを伝えていきましょう。

 

コットンチューリップのリビングで

パンの話、教室の話、

たくさん食べてたくさんおしゃべりしてってくれてありがとうございました。

 

また集まりたいですね。

 

 

おうちパン講座、無水調理鍋アレンジレシピ

「混ぜるだけのバナナキャラメルパン」を焼きました。 

 

 

 

レシピの完成写真よりもバナナをたくさん挿した。

細くて短いバナナだったので2本。

余すところなく挿した。

カットすると、たくさん挿してもそんなに入ってる感はないから

少ないよりあるんだったらたくさん挿した方が

当たりハズレがなくていいのかな？

 

レシピには「1本」って書いてあるから、

レシピに忠実に、たくさんバナナを挿したかったら

長いバナナを用意する、で対処すればいいのかな？

 

 

ふんわりふわふわが、翌日も持続する。

ケーキみたいなパン。

外側にたまたまキャラメルがいて、

それがカリカリに焼けてると「当たった！」感があって嬉しいな。

 

キャラメルカリカリ、

バナナとろとろ、

パンふわふわの、楽しいパンだ。

 

 

キャラメルなんて久しぶり、何十年ぶりかで買ったかも。

スーパーのおやつ売り場で、探したわ。

あったよ、

そりゃあるさ、あるよねー。

 

 

 

おうちパン講座のアレンジメニュー

無水鍋で焼く「メープルとアーモンドのモンキーブレッド」

 

モンキーブレッド、って？

 

名前の意味とか由来に関しては諸説あるようなので

検索してみてください。

 

 

一般的には、

クグロフ型にぎゅうぎゅうに詰めて焼いた

甘いちぎりパン、

を言うのだそうです。

 

おうちパン講座では、

吉永麻衣子先生のレシピで、型は無水調理鍋、となっております。

蓋は必要無いで、

ご自宅で焼くのであれば丸ぁるいケーキ型でも代用できます。

 

 

ちぎった一つが小さいので、

もうちょっと、もうちょっとだけ、と言いながら

ついつい食べ過ぎてしまうのが難点です。

 

 

 

裏返し。というか焼きあがって型から出すと、こっちですね。

こっちを表面にするのが、じつは正解だったりします。

 

どちらを表して、どちらを底面にするか、

 

悩みますよね、フィナンシェやマドレーヌもそうですね、

どっちを表で見せようか、そうとう悩みます。

 

モンキーブレッドも、どちらを表にするか、きっとずっと悩むと思います。

 

とりあえずはとっても美味しいパンです。

 

 

レッスンについてはお問合せください。

※おうちパン基本の9種類のどれかひとつでもおうちパン講座受講経験有りの方に限ります。