コットンチューリップ
お菓子とパンの教室の講師、小林です。
2020年1月9日（木）
昨年夏から月一回開催させていただいている
サプリメントと化粧品の某会社さま札幌サロンでの
スキンケア体験会とおうちパン講座
第7回です。
メニューは「ねじりマヨパン」
こちらの講座は、
スキンケア製品のお試し会にくっつき企画なので、
パン講座は講師のデモンストレーションで
参加者はレシピと照らし合わせながらわたしが作る工程を見る、
そうして出来上がったパンで
プチランチ会という流れがいつもの流れです。
が、
時々、少しだけ参加してもらう回があります。
以前ですと、ハロウィンの「ミイラのウインナーパン」
参加者のみなさんに包帯巻きぐるぐるしていただいた、
というのがあります。
今月も
「参加型ですよー」と言うと、会場ざわめく(#^.^#)
嬉しいのかな？ めんどくさーって思ったかな？
ちょっと心配。
捏ねて8時間低温発酵させた生地を
みなさんで
伸ばして、カットして、ねじって結んで
トッピングしてもらう。
ここまで来たら、
わたしはもう、手も口も出さない。
おうちパン講座のリピーターさんもいるし、
心強いことに、
今おうちパンマスター登録申請中のマスター予備軍もいますから
まかせておいて
大丈夫・・・・たぶん(#^.^#)
たぶん、楽しいのだと、・・・思う。
みんな真剣っぽいし。
この間、わたしは、トースターの前で焼き管理。
試食が始まっても焼き管理(*^。^*)
「焼き立て、できましたよー！」
って声をかけた時の反応が楽しい。
プチランチ会。
お正月明けなので、お汁粉あります(^O^)
たくさん食べていっぱいおしゃべりしてってください。
という、
おうちパン講座です。
今回参加者17名でワイワイと。
来月2月は、2月5日。
バレンタイン向きのパンを予定しています。
お誘い合わせてどうぞご参加ください。
後日談。
パン講座が終わって夕方送ってもらって帰宅の際、
荷物を運んでつまずき
前のめりに転倒しました。
そう両手で持っていた大きな箱を前に飛ばし、
頭からべたーっと転びました。
幸い大きなケガもなく。
ただプラスチックの大きなケースが割れて
中のボールやらなんやらが散乱しました。
片付けが・・・・暗いし、なんか手は痛いしで凹みました。
その荷物の中に、レッスンで捏ねたパン生地があって、
次の日、気がついて
焼きました。冷蔵庫に入れてなかったけど寒いキッチンで
ゆっくり発酵しつつ気づいてくれるのを待ってたような
パン生地、
愛おしかったです。
伸ばしてカットしてねじって結んで。
冷蔵庫にあったコーンとハムとパセリを
ぎゅうぎゅう押し付けるように乗せて、
上からマヨネーズ絞って
焼きました。トースターで8分。早っ！
あっつあつ。美味しかった。
美味しいパンとあたたかいお茶は、心も体もほぐれますね。
美味しい時間、なかなか持てないですね、
日々の仕事や家事や
目に見えないいろんなことで、自分が忙殺されていく。
どんな時も
健康でともだちがいて、やるべき仕事があれば
なんとかなる。
ダイジなのは順番、
１健康、２ともだち、３に仕事。
そんなことを今年も思いながら、
おうちパン講座もやっていきます。
簡単にパンが焼けること、
自分でパンを焼くこと、
誰かと一緒に食べること、
それを伝えること、
そう、となりの誰かに伝えて欲しい。
食べることのダイジさを。
1番の健康につながって、２番、3番に。
健やかに生きよう、なるべく、ね。
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