CottonTulip my favorite since 05/06/16

おうちパン教室６月１４日（木曜日）のレッスンは

ミルクスティックパン。

 

！！作業風景の写真の撮り忘れ！！

とうとうやってしまいました(T_T)

 

焼きあがって、生徒さんが写真を撮ってる姿を見て

「あ”−−−−−−っ！！写真、忘れたぁ！」

 

なんだかやけにスムーズにコトが進んでいるなあと思ったら

こういうことだったのですね、

大反省です。

 

かろうじて試食前に気がついて

焼き上がりのミルクスティックパンの写真と

試食風景が撮れたので良かったです。

 

今回初めていらした彼女は、

北海道新聞に月初めに入れた折込広告のクーポンをご覧になって

お問合せをいただきました。

 

新聞の購読者数減ってるとはいえ、

まだまだ宣伝ツールとしては十分活用できる媒体だと思います。

 

彼女もチラシを見て「運命を感じました」と言っておられたし、

ほんと、人の気づきからの方向が変わっていくというのは、

運命というか、

不思議な出会い、

そんな目に見えない力で動いていて

気づいちゃうとぐいぐい行けてそんな人って

なんだかキラキラ輝きを放っていたりする。

 

一緒にいるだけでこちらまでパワーをもらえる

 

 

この仕事をしていると、

もらえるパワーがいっぱいで嬉しくなる時がたくさん！

 

今日もありがとう、です。

 

 

 

 

 

レッスン予約について。

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6月・7月の営業カレンダー（更新6/3）

ピンクの枠の開講時間に予約可能です。

 

赤〇は1名予約有りで追加1名可能です。

○11時　ミルクスティック

 

赤●文字はご予約済みで追加不可です。

（●11時　2名で追加不可）

キャンセル待ちとなります。

 

単発のお菓子レッスンも承ります。

やはりピンクの枠からお選びください。

 

カレンダーの画像が大きく表示されない方のための

文字でのご案内

6月受講可能日

21午前・午後・夜

22午前

23午前

27午前・午後・夜

28午後・夜

29午前・午後・夜

 

7月

水・木・金

夜未定

 

●カレンダーにはタイムラグがありますので最新の情報は

直接お問合せください。

●日付の下の「○：○○」と時間の記載は受講可能な開始時間です。

●「○：○○」時間とメニューの記載のある箇所は、先客がいてもう１名募集していますという意味です。

（○11時　ミルクスティック）

★1回2名様までなので、マンツーマンもいいですがお仲間が居る場合は、同じ時間・同じメニューで仲良く楽しくやりましょう。

 

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コットンチューリップの「おうちパン」教室

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料金と決まり事をホームページから見られます。

レッスンのページに行くと料金は下の方にpdfファイルへのリンクという形で載ってます。

pdfファイルはふたつです。

ひとつが基本の9種類のパンと規定というか決まり事が載っています

もうひとつがキッズコースの料金表です。

http://cottontulip.com/lesson.html

http://cottontulip.com/for/kyoushitsu/ouchipankakaku.pdf

http://cottontulip.com/for/kyoushitsu/kidskakaku.pdf

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
---------コットンチューリップお問合わせ先--------
電話・FAX：011-206-0618
メール：pironpi@yahoo.co.jp
fb:https://www.facebook.com/Junkocottontulip
住所・〒060-0031札幌市中央区北1条東11丁目15-51
----------------------------------------------------

 

*お問合せには以下の項目があると助かります。

1・件名＊問い合わせ（注文、受講など）

2・内容（ご注文、参加、ご予約の内容とその日時）

3・お名前　漢字＊

4・お名前　ふりがな＊

5・メールアドレス＊

6・お電話番号＊

7・FAX番号

8・詳しい内容

 

★★ご注意事項★★

キャンセルについて

前日（24時まで）のキャンセルには50%、当日（0時から）キャンセルは100%のキャンセル料が発生します。

日付と料金はお申込み確定時にお伝えしたものになります。

すみませんがご理解ください。

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#おうちパン　＃おうちパンマスター

おうちパン教室6月11日（月曜日）のレッスンは

会社の同僚仲良しふたり組にミルクスティックパン。

 

上皿バネ式のアナログ秤

デジタルの秤で1キロ０グラム表示の秤

デジタルの秤で３キ0.0グラム表示の秤、

さらに水、牛乳のミリリットル切り替えができる、

というような、

秤についてのお話をちょっとだけさせていただきながら。

 

計量するだけでも「楽しいわぁ♪」

わたしだって「楽しいねえ♪♪」

 

ミルクスティックひとつでも、

個性さまざま。

 

いっぱい食べて、いっぱい喋って

パンを一緒に焼くことで、

ちょっとだけ共通の「新しい事やった」経験と記憶が増える。

 

こんな年になっても、

新しいことを見に付けると

脳が嬉しがってるなあ！と思うのだ。

 

 

 

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#おうちパン　＃おうちパンマスター

6月8日（金曜日）のおうちパンレッスン夜の部

 

雨の中、来てくれたのは20代始めののお嬢さん。

現在、大手クッキングスクールにてお料理を習っている

働く女子。

 

生地を持ち帰っても焼く環境にない、ということで

ご自身でこねた生地も

レッスンで焼きました。

 

流れとしては、

生地こねる★発酵⇒前日講師が仕込んだ8時間以上冷蔵庫で熟成した生地を成形・焼成⇒ご自身がこねて発酵させた生地★を成形・焼成。

 

焼き立てはそれほど味など変わりは無いと思うので

明日以降、

少ないイーストで低温長時間発酵のパンと

ちょっと多めのイーストを発酵機能で2時間発酵のパンを

食べ比べてみて欲しいと思います。

 

 

若い子は良く食べますね、

気持がいいです。

 

ぜひ又いらっしゃいね。

 

 

（わたしは、午前と夜の2レッスンで、そんな時はかなりのお疲れ、

夜レッスンは楽しいけれど、疲れるなー。毎日夜は無理だなー）

 

 

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#おうちパン　＃おうちパンマスター

おうちパン教室6月8日（金曜日）

中級のチョコスティックとゴマチーズドデカ。

 

生徒のおうちパン男子は

コットンチューリップおうちパン教室の生徒ナンバー「１」。

第1号生徒さんで、しかもおうちパン男子。

毎月きちんきちんとレッスンに来てくださって、

そしてとうとう中級に突入しました！（拍手！）

 

毎回レッスン時には動画を撮り、

ご自宅でもフォカッチャを頻繁に焼いているというだけあって

慣れた手つき。

上達は日々の努力！と彼を見ていて思います。

 

立派！素晴らしい！！

 

「おいしい！」

そうでしょそうでしょ♪

フォカッチャのサンドイッチはわたしも大好き。

特にこの

ゴマチーズドデカのハムサンドはわたしのお気に入りでもあります。

 

 

 

 

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#おうちパン　＃おうちパンマスター

6月6日（水曜日）のおうちパンレッスン

ドデカフォカッチャとミルクスティックパン。

 

生徒さんは、

コットンチューリップの、エプロンやコースターやカーテンなどを作ってくれて、手芸の講師でも来てくれている「おはり子さん」。

先日コットンチューリップに遊びに来てくれた時に出した

ドデカフォカッチャピザ風が

ご家族に好評だったということで、

ドデカフォカッチャとミルクスティックパンを習いにきてくれました。

 

 

真剣です(^O^)

らくにらくに〜〜

 

 

ほぉらあっというまにこんなにたくさん焼けました。

 

ドデカフォカッチャはポテトサラダを挟んだサンドイッチに。

 

デザートはコットンチューリップの

チョコモカシフォンケーキ。

ふっかふかで、ココアとコーヒーがちょっと苦いケーキ。

たっぷりのホイップクリームでどうぞ♪

 

旧知の友もおうちパンを習いに来てくれる、

ありがたいなー。

 

 

 

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#おうちパン　＃おうちパンマスター

6月のレッスンカレンダーです。

土日祝のレッスン可能日が23日のみ。

10時のみです。

ご希望でしたらお早目に。

 

7月はまだ詳細が決まっておりませんが

すでに2枠ご予約いただいております。

他の日程は未定ですが、おおむね水木金で予定を組みます。

 

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７午前

13午前

15午前

21午前・午後・夜

22午前

23午前

27午前・午後・夜

28午後・夜

29午前・午後・夜

 

7月

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2・内容（ご注文、参加、ご予約の内容とその日時）

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#おうちパン　＃おうちパンマスター

6月1日（金曜日）のおうちパンレッスン

 

たぶん？きっと！最高齢の生徒さん！！

ご近所の、大好きなおばあちゃん大塚さんと大塚さんの妹のせっちゃん。

 

合唱のサークルにも行くし、

コットンチューリップの夜の食事会にも参加してくれる、

元気な元気なおばあちゃんず。

 

 

「あら、これでいいの？」

「あんた、ほら、こうだってよ」

姉妹でお喋りしながら、でも真剣(*^。^*)

 

わざと同じ形にはしたくないのねー(*^_^*)

 

「おやおや、もうできたのかい」

「かんたんなんだねー」

 

「ちょうどお昼だ」「これはすごいね」

 

「おみやげまでついて」

自分で焼いたパンですよ、

今日こねた生地も、明日ふたりで仲良く焼いてくださいね。

 

 

ふたり仲良く帰って行きました。

ありがたいなー。

 

 

 

 

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水・木・金

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#おうちパン　＃おうちパンマスター

5月31日（木曜日）雨の日のレッスン。

 

雨で、黒板のチョークの文字が流れて汚い(T_T)

今日の生徒さんは、これで3回目だから

看板が無くても迷わず来てくれると信じて看板を玄関に入れました。

 

 

おうちパン男子。

手つきも慣れてきました。

 

雰囲気にも慣れてきたようで、

今日はたくさん質問をいただきました。

 

お返しにわたしからも質問。

スポーツのことなど、いっぱい教えていただきました。

 

 

試食にゴマチーズフォカッチャのサンドイッチと

ウインナーロールパン。

夜ご飯もうこれで食べなくて済みそうな感じ。

 

カゴメさんのパンに合うトマトジュース「ＰＡＮＴＯ」と

コットンチューリップの焼き菓子を

さりげなく置いておきましたが、

ご購入にいたらず。

 

まあ焼いたパンと仕込んだ生地で、

お荷物いっぱいの雨降りですから、荷物これ以上増やしたくない、

オナカいっぱいでお菓子どころじゃない、

そういったところでしょうか。

 

 

 

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（○11時　ミルクスティック）

★1回2名様までなので、マンツーマンもいいですがお仲間が居る場合は、同じ時間・同じメニューで仲良く楽しくやりましょう。

 

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コットンチューリップの「おうちパン」教室

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料金と決まり事をホームページから見られます。

レッスンのページに行くと料金は下の方にpdfファイルへのリンクという形で載ってます。

pdfファイルはふたつです。

ひとつが基本の9種類のパンと規定というか決まり事が載っています

もうひとつがキッズコースの料金表です。

http://cottontulip.com/lesson.html

http://cottontulip.com/for/kyoushitsu/ouchipankakaku.pdf

http://cottontulip.com/for/kyoushitsu/kidskakaku.pdf

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
---------コットンチューリップお問合わせ先--------
電話・FAX：011-206-0618
メール：pironpi@yahoo.co.jp
fb:https://www.facebook.com/Junkocottontulip
住所・〒060-0031札幌市中央区北1条東11丁目15-51
----------------------------------------------------

 

*お問合せには以下の項目があると助かります。

1・件名＊問い合わせ（注文、受講など）

2・内容（ご注文、参加、ご予約の内容とその日時）

3・お名前　漢字＊

4・お名前　ふりがな＊

5・メールアドレス＊

6・お電話番号＊

7・FAX番号

8・詳しい内容

 

★★ご注意事項★★

キャンセルについて

前日（24時まで）のキャンセルには50%、当日（0時から）キャンセルは100%のキャンセル料が発生します。

日付と料金はお申込み確定時にお伝えしたものになります。

すみませんがご理解ください。

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

 

#おうちパン　＃おうちパンマスター

5月27日（日曜日）のおうちパンレッスン

 

女性二人が姉妹で、妹さんのご主人もご一緒に。

みんなでミルクスティックのレッスンです。

 

ペストリーボードを「買おうかな？」といろいろ物色検討中の妹さん。

なので、コットンチューリップでわたしが使っているペストリーボードを

ご参考になるかしら、と出してみた。

向こう右奥がcottaのオリジナル木製のペストリーボード。

対角の茶色いのはいつもレッスンで使っている

ホームベーカリー倶楽部のシリコンマット

手前左下のピンクは、ダイソーで買ったプラスチックの。

もうひとつ、本物大理石の台もお見せするだけ。とっても重いから。

 

3人がミルクスティックパンを焼くと

個性さまざまで面白いね。

 

ウインナーロールとサンドイッチは試食でどうぞ。

 

 

ちなみに、

シリコンマットはネット通販で。

 

 

 

 

 

 

 

レッスン予約について。

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

6月・7月の営業カレンダー（更新6/3）

ピンクの枠の開講時間に予約可能です。

 

赤〇は1名予約有りで追加1名可能です。

○11時　ミルクスティック

 

赤●文字はご予約済みで追加不可です。

（●11時　2名で追加不可）

キャンセル待ちとなります。

 

単発のお菓子レッスンも承ります。

やはりピンクの枠からお選びください。

 

カレンダーの画像が大きく表示されない方のための

文字でのご案内

6月受講可能日

21午前・午後・夜

22午前

23午前

27午前・午後・夜

28午後・夜

29午前・午後・夜

 

7月

水・木・金

夜未定

 

●カレンダーにはタイムラグがありますので最新の情報は

直接お問合せください。

●日付の下の「○：○○」と時間の記載は受講可能な開始時間です。

●「○：○○」時間とメニューの記載のある箇所は、先客がいてもう１名募集していますという意味です。

（○11時　ミルクスティック）

★1回2名様までなので、マンツーマンもいいですがお仲間が居る場合は、同じ時間・同じメニューで仲良く楽しくやりましょう。

 

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コットンチューリップの「おうちパン」教室

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料金と決まり事をホームページから見られます。

レッスンのページに行くと料金は下の方にpdfファイルへのリンクという形で載ってます。

pdfファイルはふたつです。

ひとつが基本の9種類のパンと規定というか決まり事が載っています

もうひとつがキッズコースの料金表です。

http://cottontulip.com/lesson.html

http://cottontulip.com/for/kyoushitsu/ouchipankakaku.pdf

http://cottontulip.com/for/kyoushitsu/kidskakaku.pdf

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---------コットンチューリップお問合わせ先--------
電話・FAX：011-206-0618
メール：pironpi@yahoo.co.jp
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住所・〒060-0031札幌市中央区北1条東11丁目15-51
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4・お名前　ふりがな＊

5・メールアドレス＊

6・お電話番号＊

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キャンセルについて

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日付と料金はお申込み確定時にお伝えしたものになります。

すみませんがご理解ください。

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#おうちパン　＃おうちパンマスター

5月26日（土曜日）おうちパンレッスン

お母さんと娘さんのペア。

 

 

フライパンパンは

お母さまはＩＨ、

娘さんはガス、

どちらも綺麗に焼けました。

ちょっとしたところをふたりで教え合い

スマホの操作は娘さんが覗き込み、

ＩＨクッキングヒーターはお母さんが詳しくて

そんなお二人の姿がとてもうらやましかった、

 

土曜の午前からお昼ちょいすぎのレッスンでした。

 

 

 

 

 

 

レッスン予約について。

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6月・7月の営業カレンダー（更新6/3）

ピンクの枠の開講時間に予約可能です。

 

赤〇は1名予約有りで追加1名可能です。

○11時　ミルクスティック

 

赤●文字はご予約済みで追加不可です。

（●11時　2名で追加不可）

キャンセル待ちとなります。

 

単発のお菓子レッスンも承ります。

やはりピンクの枠からお選びください。

 

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6月受講可能日

21午前・午後・夜

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7月

水・木・金

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