【掲載のお知らせ】クックパッドの秋レシピ2019
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『クックパッドの秋レシピ2019』宝島社 499円+税
クックパッドの本にわたしが考案したレシピを
掲載していただきました。
31ページ下段の
パワー回復「レバーと小松菜の味噌炒め」
です。
写真も編集部でお料理を作り直して撮りなおしくださってます。
作り方も簡潔に編集してあります。
さすが、プロの写真!!です。すっごく美味しそう!
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美味しいんですよ、実際。
レバーが臭くないし、もっさりしてない。
口の中でもこもこになりそうなとこは
コンニャクがカバーしてツルンと食べられるよう
工夫してます。
で、↓がオリジナル。わたしのレシピです。byコットンチュです。
パワー回復「レバーと小松菜の味噌炒め」 by cottonchu
追記:この写真は、9月21日のコットンチューリップ食事会で
レシピを豚レバーで再現したものです。
レバー苦手かな、っておっしゃるお客さまも「大丈夫かも」って
美味しいって召し上がっていただけました。
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今回のクックパッド秋レシピ2019ベスト100の中
23位をいただいています。
励みになります♪
わたし、料理研究家だったんだなーと、しみじみしました。
よし!がんばるぞ。
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